Wer gerne Falafel ist, der dürfte das Ibras in Erfurt kennen. Doch lange herrschte Verwirrung darüber, was bei dem Kult-Imbiss los ist. Denn an dem Fenster hing eine mysteriöse Ankündigung: Ibras Fusion öffnet am Samstag, 23. März.

Viele haben sich gefragt, was das zu bedeuten hat. Nun kann dieses Geheimnis um Ibras in Erfurt endlich gelüftet werden.

Erfurt: Kult-Imbis Ibras baut aus

Nun wissen wir endlich, was es mit „Ibras Fusion“ in Erfurt auf sich hat: der beliebte Imbiss wird größer. Schon seit 13 Jahren gibt es den sudanesischen Laden, der schon längst kein Studenten-Geheimtipp mehr ist. Gerade zur Mittagszeit ist dort viel los und die Mitarbeiter haben alle Hände voll damit zu tun, ihre hungrigen Gäste zu versorgen.

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Der Thüringer Allgemeine erzählt Imbiss-Besitzer Hamid Abra, dass er mit „Ibras Fusion“ den nächsten Schritt wagen will. Denn nicht nur der Platz für die Gäste wird größer, sondern auch das Menü. Bei den Erfurtern besonders beliebt sind die Ibras Falafel-Sandwiches. Die gibt es narütlich auch weiterhin.

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Im Ibras Fusion, zwei Häuser weiter in der Meienbergstraße, soll es weitere orientalische Gerichte geben – aus Nordafrika und dem östlichen Mittelmeerraum. Der Thüringer Allgemeine berichtet Arba, dass er auch hier weiterhin auf gesunde, nachhaltigere und fleischlose Ernährung setzt.

Schon am Sonntag (23. März) öffnet das Ibras Fusion in Erfurt. Eine große Feier gäbe es zwar nicht, denn es ist der Fastenmonat Ramadan. Trotzdem dürfen hungrige Gäste sich auf die neuen und leckeren Gerichte freuen. Und jede Woche andere Angebote genißen.

Wenn du mehr über Hamid Abra erfahren möchtest und wie er vom Fachinformatiker zum Restaurat-Besitzer wurde, schau bei der Thüringer Allgemeine vorbei.