Feinschmecker aufgepasst! Es gibt köstliche Nachrichten aus Thüringen!

Denn der Freistaat hat jetzt drei Restaurants, die mit einem Stern des „Guide Michelin“ ausgezeichnet sind. Welche Küchen in Thüringen die Sterne ergattert haben, erfährst du hier.

Thüringen: Drei Restaurants im „Guide Michelin“

Eines der Thüringer Restaurants ist kein Michelin-Neuling. Es handelt sich um das „BjoernsOx“ in Dembach in der Röhn. In dem Mini-Restaurant stehen gerade einmal fünf Tische. Hier kreiert Bjoern Leist für seine Besucher einen Mix aus Tradition und Innovation. Statt Speisekarte gibt es ein Acht-Gang-Menü, ohne dass Gäste wissen, was auf ihren Tellern landet – ein „Blinde Date“ der anderen Art.

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Auch das „Masters“ in Blankenhain hat sich erstmalig den berühmten Stern gesichert. Das Thüringer Küchenteam rund um Danny Schwabe setzt auf das Spiel mit Aromen und Texturen. Die Gäste finden hier ausgewählte Kochkunst auf dem Teller, die überraschen soll – und sichert sich so einen Platz im „Guide Michelin“.

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Und auch in Thüringens Hauptstadt hat es ein Restaurant mal wieder in den kulinarischen Himmel geschafft und zwar das „Clara – Restaurant im Kaisersaal“. Hier konnten Küchenchef Christopher Weigel und sein Team mit Modernität, Produkt reduzierten Aromen und vielen Frischen Kräutern den Stern holen. Erfurts „Clara“ war schon früher mehrfach prämiert worden, war aber im vorigen Jahr aus dem Ranking gerutscht. Bundesweit sind in der neuen Ausgabe des „Guide Michelin“ 334 Gourmet-Restaurants aufgeführt – nach Angaben der Gourmet-Kritiker ein Rekordwert. (mit dpa)